American Journal of Clinical Nutritionに発表された調査によると、Oregon State UniversityのLinus Pauling Instituteに所属する科学者は、喫煙は体のビタミンＥとＣのレベルを低下させるため、病気の原因となりかねないと指摘する。Corvallis Gazette-Timesに掲載する同調査の報告によると、細胞中の活性酸素が増加する酸化的ストレスも喫煙が誘因になるとのことである。

この調査で研究者たちは、タバコの喫煙がビタミンＥにどのように影響するか、また身体はより多くのビタミンＣとＥを必要とするのかどうか、つきとめようとした。ビタミンＣとＥは抗酸化作用があり、フリーラジカル（活性酸素）を除去し酸化的ストレスを防ぐものである。同調査は実際、喫煙者はビタミンＣとＥの摂取量を増やす必要があるという結論を出している。調査は6日間続けられ、喫煙者10人と非喫煙者10人が参加した。被験者が“マーク付”ビタミンＥを摂取することにより、研究者は被験者が調査中に服用したビタミンＥサプリメントを追跡することができるようにして観察した。報告によると、喫煙者のビタミンＥレベルは、非喫煙者に比べ13%早く低下したという。

Study Indicates Smokers Need Vitamin C and E

According to a study published in the American Journal of Clinical Nutrition, scientists at the Linus Pauling Institute of Oregon State University found that smoking can be the cause of diseases because it lowers the body’s levels of vitamins E and C. According to a report on this study in the Corvallis Gazette-Times, oxidative stress is also caused by smoking.

In the study the researchers sought to determine how cigarette smoke affected vitamin E, and secondly whether the body needed a higher amount of vitamins C and E, which are antioxidants, to combat free radicals and prevent oxidative stress. The study showed that smokers do indeed need an increase in the amount of vitamins C and E. The study lasted for six days, and 10 smokers and 10 non-smokers participated in the study. By giving the participants “marked” vitamin E, the researchers were able to trace the vitamin E supplements the participants took during the study. According to the report, vitamin E levels dropped 13% faster among the smokers than the non-smokers.